Sobre mí
Algo sobre la autora de esta web

Me llamo Aline Leonardo de Souza y soy la autora de esta web y de dos libros de receta para celíacos y alérgicos alimentarios "Gluten, el montruo de las galletas" y "Desayunos y meriendas (SG, SL y SH)".

Mi pasión por la nutrición y por la cocina viene desde que era muy pequeña, pero solo después de adulta supe qué realmente me gustaba de este campo y hace aproximadamente unos 12 años que me dedico en serio al tema de la alimentación especial para patologías específicas. Soy Técnico Superior en Dietética y Nutrición y estoy terminando el Grado de Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Isabel I de Castilla. 

Como podréis ver en los vídeos de esta web,