Mis artículos

TODO SOBRE EL COCO, EL FRUTO SECO MÁS GRANDE DEL MUNDO

El coco se podría decir que es como el cerdo, se aprovecha todo de él. Desde el propio fruto para fines culinarios y cosméticos, hasta la fibra utilizada para la elaboración de ropas y utensilios

Aline Leonardo

Febrero 2023

TRIGO SARRACENO, LAS ASOMBROSAS PROPIEDADES DE UN SUPERALIMENTO MILENARIO.

El Trigo Sarraceno es un pseudocereal asiático que llegó a Europa a través de Rusia. Un superalimento repleto de propiedades saludables.

Aline Leonardo

Enero 2023

EL TEFF, EL CEREAL MILENARIO Y SIN GLUTEN QUE ARRASA EN EL MUNDO HEALTHY

El Teff es un cereal milenario que comenzó a cultivarse en Etiopia y Eritrea entre el 4000 a.C. y el 1000 a.C...

Aline Leonardo

Diciembre 2022

EL GHEE, LA MANTEQUILLA AYURVÉDICA QUE MEJORARÁ TU SALUD.

El ghee es una "mantequilla clarificada", originaria de la cocina védica-india de las practicas holísticas Ayurvédicas.

Aline Leonardo

Noviembre 2022

AMARANTO, UN SÚPER ALIMENTO CON MÁS DE 10.000 AÑOS

Este pseudocereal nació en tierras precolombinas... ¡y llegó al espacio!. Hoy te contamos todo lo que debes saber sobre el Amaranto

Aline Leonardo

Septiembre 2022

EL ALMIDÓN RESISTENTE, UN NUEVO ALIADO EN LA COCINA Y EN TU SALUD

El almidón resistente o retrógrado es el almidón que no puede ser digerido por nuestro intestino y posee efecto prebiótico.

Aline Leonardo

Julio 2022

PARA QUÉ SIRVE LA CREATINA: EL NUTRIENTE QUE TE HARÁ MÁS FUERTE Y MUSCULOSO.

La suplementación con creatina ayuda notablemente el aumento de la masa muscular y el incremento del rendimiento en el deporte profesional y en el ejercicio físico...

Aline Leonardo

Junio 2022

DE RESTAURANTES POR NUEVA YORK: MÁS ALLÁ DEL FAST-FOOD

 Nos adentramos en Nueva York para buscar restaurantes dónde comer bien y barato. Una ruta gastro que tienes que conocer si vas a la Gran Manzana.

Aline Leonardo

Mayo 2022

En el día Mundial de la salud nos queremos detener en las enormes diferencias nutricionales que existen entre los países más pobres y los más ricos.

Aline Leonardo

Abril 2022

ALIMENTOS RICOS EN HIERRO HEMO Y NO HEMO PARA UNA DIETA EQUILIBRADA

El hierro es un mineral fundamental para tener una dieta saludable. Combate problemas como la anemia y transporta el oxígeno por nuestro cuerpo.

Aline Leonardo

Marzo 2022

ESPINACAS: TODAS LAS PROPIEDADES Y NUTRIENTES DE ESTE SUPERALIMENTO

Existen una gran variedad de recetas sanas y nutritivas para incorporar las espinacas en nuestros menús

Aline Leonardo

Febrero 2022

ALGAS MARINAS: LAS MÁS COMUNES Y SUS PROPIEDADES NUTRICIONALES

Aline Leonardo

Enero 2022

LA FIBRA ALIMENTARIA: CANTIDADES RECOMENDADAS, TIPOS (SOLUBLE E INSOLUBLE) Y CONTRAINDICACIONES

La fibra es un nutriente que debemos ingerir para un correcto funcionamiento de nuestro organismo. Hoy os contamos que tipos existen y que problemas puede acarrear tomar más fibra de la recomendada

Aline Leonardo

Diciembre 2021

VITAMINA C: EL MEJOR ESCUDO CONTRA LA GRIPE Y LOS RESFRIADOS INVERNALES

La vitamina C es una de las vitaminas antioxidantes más conocidas entre la población. Además de la prevención contra los procesos gripales y catarrales, la vitamina C, posee otros muchos beneficios para la salud.

Aline Leonardo

Noviembre 2021

16 DE OCTUBRE: DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

Desde el 16 de octubre de 1979 se celebra el día mundial de la alimentación. Celebración instaurada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO),por sus siglas en inglés.

Aline Leonardo

Octubre 2021

LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL TOMATE: ¿CUÁNDO ES BUENO COMER TOMATE Y CUÁNDO NO?

Antes de nada, para quienes tengan duda: el tomate es una fruta. Aclarado esto, hoy os contamos todo lo que debes saber de este versátil ingrediente.

Aline Leonardo

Septiembre/Octubre 2021

ALIMENTOS QUE HIDRATAN: ¿QUÉ COMER PARA MANTENER LA PIEL HIDRATADA?

Aunque estemos entrando en Septiembre y muchos dan por terminado el verano, no debemos descuidar la hidratación de la piel. Hoy os damos 6 alimentos que os ayudarán.

Aline Leonardo

Agosto 2021

¿QUÉ ALIMENTOS COMER PARA MANTENER EL BRONCEADO?

Hoy te contamos que alimentos puedes comer para mantener ese moreno ¡que tanto te ha costado alcanzar!

Aline Leonardo

Junio/Julio 2021

SEMILLAS QUE SE COMEN: DE LA QUINOA AL CÁÑAMO PASANDO POR LA CALABAZA, GIRASOL, CHÍA O LINO

Las semillas con un alimento saludable con una enorme cantidad de nutrientes beneficiosos para nuestro organismo. Hoy te hablamos de las principales semillas comestibles y de sus propiedades.

Aline Leonardo

Mayo 2021

¿QUÉ COMER DURANTE LA MENOPAUSIA PARA TENER UNA DIETA EQUILIBRADA?

Os damos las claves para que llevéis una alimentación sana y rica en nutrientes y a la vez mantener la línea y no engordar durante la menopausia. Además, los alimentos recomendados para esta etapa.

Aline Leonardo

Abril 2021

JACKFRUIT, LA «CARNE» DE LOS VEGANOS

¿Quieres saber qué es el Jackfruit y cuáles son sus propiedades y beneficios para nuestra salud? Te contamos todo sobre esta "carne vegetal".

Aline Leonardo

Marzo 2021

¿QUÉ DEBEMOS COMER DESPUÉS DE HACER EJERCICIO? EL PAPEL DE LAS PROTEÍNAS Y LOS CARBOHIDRATOS TRAS EL ENTRENAMIENTO

Saber qué comer después de entrenar es fundamental. Hoy os damos las claves para alimentarnos de forma correcta después de hacer deporte.

Aline Leonardo

Febrero 2021

LAS LEGUMBRES: ALIADAS CONTRA LA OBESIDAD Y LA DIABETES TIPO 2

La obesidad y la Diabetes tipo 2 se pueden combatir con una alimentación sana en donde las legumbres cobran protagonismo

Aline Leonardo

Enero 2021

LA ALIMENTACIÓN EN LA TERCERA EDAD: QUÉ COMER A PARTIR DE LOS 60 AÑOS

Al cumplir los 60 años nuestro metabolismo cambia. Es muy importante saber que tipo de alimentación debemos llevar y cuáles son los nutrientes que necesita nuestro cuerpo para disfrutar de una tercera edad "dorada".

Aline Leonardo

Enero 2021

LA ALCACHOFA: BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL VEGETAL CURATIVO

La Alcachofa es uno de esos vegetales que nos nutren y nos aportan un sinfín de beneficios para nuestra salud. Descubre sus propiedades.

Aline Leonardo

Diciembre 2020

LA GRANADA, LA FRUTA DE LOS 5.000 AÑOS

Hoy os hablamos de esta fruta de temporada y sus numerosos beneficios, entre otros su efecto anti-viral.

Aline Leonardo

Noviembre 2020

ALIMENTOS QUE AUMENTAN NUESTRA INMUNIDAD FRENTE A PATÓGENOS EXTERNOS

¿Qué alimentos debo consumir para protegerme frente a gripes, virus y otras enfermedades? Estos alimentos protectores y saludables serán aliados en nuestra salud.

Aline Leonardo

Octubre 2020

LA CALABAZA MÁS ALLÁ DE HALLOWEEN: PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA REINA NARANJA

El vegetal más famoso de Halloween tiene mucho que ofrecer más allá de su uso decorativo en estas fechas.

Aline Leonardo

Octubre 2020

LA AVENA: PROPIEDADES Y BENEFICIOS

Este cereal nos aporta un número incalculable de beneficios. Sus propiedades le convierten en un excelente aliado de nuestra salud.

Aline Leonardo

Septiembre 2020

LA GASTRONOMÍA BRASILEÑA: COLOR, SABOR Y CONTRASTES

La gastronomía del gigante sudamericano es el resultado de una mezcla exótica, armónica y sabrosa de diferentes culturas del mundo.

Aline Leonardo

Agosto 2020

TODO SOBRE LA ALIMENTACIÓN INFANTIL

Una alimentación infantil es imprescindible para el correcto desarrollo de nuestros niños. Escoger los alimentos adecuados, aportarles los nutrientes necesarios y saber cómo influye la alimentación en ellos es fundamental para que tengan una vida sana y llena de energía..

Aline Leonardo

Julio 2020

DIFERENCIAS ENTRE GRASAS SATURADAS, INSATURADAS Y TRANS

¿Por qué debemos controlar la cantidad de grasa saturada que consumimos? ¿Qué alimentos contienen estas grasas? ¿Qué son los ácidos grasos monoinsaturados? Respondemos a todas tus preguntas.

Aline Leonardo

Julio 2020

VEGETARIANOS, VEGANOS Y OMNÍVOROS...PROS Y CONTRAS

¿Qué es mejor: ser vegetariano, vegano u omnívoro? ¿Qué beneficios tiene ser vegetariano? ¿Y sus problemas? ¿En qué consiste una dieta vegana? Aquí tienes las respuestas.

Aline Leonardo

Junio 2020

VERDURAS DE HOJA VERDE OSCURA: PROPIEDADES Y BENEFICIOS PARA LA SALUD

Las verduras de hoja verde oscura son una gran fuente de vitaminas y minerales, además son buenas para las migrañas, el colesterol, el hígado, el riñón, el colon o el estómago.

Aline Leonardo

Mayo 2020

LA MANZANA, LA VERDADERA FRUTA DE LA PASIÓN

Existen más de 7500 variedades de manzanas en todo el mundo y 2500 tipos son producidas en EEUU.

Aline Leonardo

Abril 2020

LOS TIPOS DE VITAMINA Y SUS FUNCIONES

Saber diferenciar la vitamina D, de la vitamina C o de la vitamina B es fundamental para aprovechar sus beneficios y encontrar los alimentos que las contienen.

Aline Leonardo

Marzo 2020

¿QUÉ COMER CUANDO SE TOMA ATORVASTATINA?

Un alimento puede incrementar la intensidad de un medicamento, provocando síntomas de toxicidad o producir la reducción de la respuesta terapéutica buscada.

Aline Leonardo

Marzo 2020

PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS Y SIMBIÓTICOS

La definición, los beneficios y los alimentos en los que puedes encontrar.

Aline Leonardo

Febrero 2020